Feed me!

Bedre sent enn aldri si! Har lovet i hytt og gevær å poste oppskriften på "mine" dødsgode grove scones. Disse spiser jeg til frokost, kvelds, har i matpakka og ved siden av for eksempel verdens beste gulrotsuppe (oppskrift kommer). Enkle å lage, og en veldig grei løsning når studentlommeboka er skranten og kroppen trenger sunn mat som metter lenge. Tørrvarene har jeg alltid i skapet, og kefirmelka koster under en 20-kroning. Miks sammen røra på morgenen, sett i ovnen og hopp i dusjen. Fiks ferdige scones innen kroppen er tørket og påkledd. Perfekt!

 

Jeg skriver "mine" fordi jeg ikke husker hvor jeg fant grunnoppskriften, og fordi jeg lager dem litt på slump. Oppskriften følger det jeg har i skapet, og det tar ca 25 minutter fra benk til munn. Nam.

 

Du trenger:

Ca 3 1/2 grovt mel. Jeg tar det jeg har i skapet. Sammalt hvete, rug osv. Anything goes.

Ca 2 dl hvetemel. Jeg bytter ofte ut dette med mer grovt mel eller havregryn

1 ts salt

2 ts sukker

3 ts bakepulver

5-6 dl kefirmelk (Cultura funker sikker like bra. Jeg bruker den kefirmelka med minst fett)

 

Bland det tørre - miks i melk - rør godt - deigen/røren skal være løs.

 

Bruk en spiseskje til å forme ca 12 klatter på stekebrett med papir.

I underkant av 250 grader (230-ish) - stek i 15-20 min. Avkjøles på rist.

 

Er litt seige inni når de er nystekt, men smaker fortreffelig. Smaker like godt dagen etter og kan fint fryses.

 

Så, hva venter du på? Rør - stek - inviter en du liker på kveldsmat og nyt med meget god samvittighet.



 

#mat #baketips #baking #helse #kosthold

2 kommentarer

Emilie Skyum

16.05.2015 kl.14:02

Åh, det så godt ut!

Linn W. Rosenborg

16.05.2015 kl.14:11

Emilie Josefine: de er veldig gode! Si ifra når du har testet :)

Skriv en ny kommentar

hits